Network
Kecap secukupnya
½ sdt garam
1 sdm air perasan asam jawa
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 4 ekor ikan lalu bersihkan, kemudian iris-iris pada permukaan ikan agar nanti bumbu marinasinya lebih meresap.
2. Setelah itu masukkan ke wadah 1 sdt kunyit bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, ½ sdt merica bubuk, dan ½ sdt ketumbar bubuk. Aduk-aduk sampai semua bumbu tercampur merata.
3. Pada wadah terpisah, siapkan juga 2 sdm air perasan jahe parut.
4. Geprek 5 siung bawang putih beserta kulitnya.
5. Selanjutnya baluri 4 ekor ikan dengan 2 iris jeruk nipis dan 2 sdm air perasan jahe parut. Baluri secara merata bolak-balik.
