Network
6. Sementara itu, buat adonan lapisan putih. Siapkan panci, masukkan santan, garam, dan daun pandan. Masak sampai hangat sambil terus diaduk.
7. Siapkan wadah, masukkan tepung beras dan tuang santan sambil disaring. Aduk rata sampai tidak ada tepung beras yang menggumpal.
8. Setelah 20 menit dan lapisan talam gula merah permukaannya tidak berair, tuang adonan lapisan putih ke masing-masing cetakan sampai terisi penuh.
9. Kukus kembali talam gula merah selama 15 menit sampai matang dengan api sedang. Lalu, angkat dan keluarkan dari cetakan setelah dingin.
10. Nah, kue talam tepung beras gula merah siap disajikan dan disantap.
Demikian resep kue talam tepung beras gula merah yang lembut, kenyal, dan legit meskipun tanpa tepung tapioka dan telur.***
