Awet Tahan Lama, Sambal Bawang Rumahan Ini Enaknya Ngalahin Merek Terkenal! Cocok Jadi Pendamping Semua Lauk

BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang pencinta sambal, khususnya sambal bawang, maka artikel ini harus kamu baca hingga tuntas. 

Daripada beli mahal di luar, mending bikin sendiri sambal bawang ala rumahan. Hasilnya enak banget, lho, bahkan ngalahin merek terkenal!

Selain itu, resep sambal bawang yang satu ini juga sangat awet tahan lama sehingga cocok dijadikan sebagai stok untuk pendamping lauk apa saja.

Penasaran bagaimana cara buatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Diah Wiranti.

Baca Juga: Cara Buat Churros Coklat Saus Karamel Anti Gagal, Bisa Jadi Inspirasi Camilan Sederhana di Rumah

Bahan-Bahan:

150 gr bawang merah

7-8 siung bawang putih (optional)

50 gr cabai keriting merah

50 gr cabai rawit merah

50 gr cabai rawit hijau

1/2 sdt garam

2 1/2 sdt kaldu jamur

2 sdt gula pasir

Minyak secukupnya

Baca Juga: Ide Jualan Makanan Unik yang Laris Manis, Cobain Resep Roti Boy Toast yang Viral, Spesial 3 Topping!

Cara Membuat:

1. Siapkan 7-8 siung bawang putih, geprek, lalu cincang kasar (opsional). Sisihkan dulu.

2. Siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.

3. Setelah minyaknya panas, masukkan 150 gram bawang merah dan goreng hingga sedikit layu.

4. Jika sudah sedikit layu, masukkan juga 50 gram cabai merah keriting, 50 cabai rawit merah, dan 50 gram cabai rawit hijau.

5. Kemudian, tumis sebentar hingga cabai-cabainya sedikit layu.

6. Jika sudah sedikit layu, angkat dan tiriskan. Diamkan hingga dingin terlebih dahulu.

Baca Juga: Ekonomis tapi Enak Banget, Terong Lalap Dimasak dengan Bumbu Spesial Ini Jadi Lebih Mantap, Habis Nasi Sebakul

7. Jika sudah dingin, siapkan chopper dan masukkan bahan-bahan. Kemudian, chopper kasar.

8. Setelah itu, siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak.

9. Setelah minyaknya panas, masukkan bawang putih yang sudah dicincang kasar.

10. Kemudian, tumis hingga bawang putihnya berwarna sedikit kuning keemasan.

11. Jika sudah sedikit berwarna kuning keemasan, masukkan juga bumbu yang sudah di-copper tadi.

12. Setelah itu, tambahkan sedikit air. Aduk-aduk sebentar.

Baca Juga: Super Ekonomis, Modal Singkong Jadi Cemilan Nikmat di Tanggal Tua, Lengkap Resep Saus Spesialnya, Bikin Nagih!

13. Setelah itu, tambahkan 2 sendok teh gula pasir dan ½ sendok teh garam.

14. Disusul dengan 2 ½ sendok teh kaldu jamur. Aduk rata.

15. Kemudian, tumis dengan api kecil hingga airnya menyusut dan bawang serta cabainya empuk.

16. Jika airnya sudah menyusut dan bawang serta cabainya sudah empuk, angkat dan diamkan hingga dingin.

17. Sajikan.

Selamat mencoba! ***