16. Susun ke tempat kukusan yang alasnya sudah dilapisi daun pisang. Kukus sampai matang selama 15-20 menit.
17. Hakau siap disantap dengan kucuran saus pedas yang nikmat.
Bila Anda tertarik menjadikan hakau sebagai ide jualan. Anda bisa mengemasnya dengan plastik mika ukuran 5 cm yang dilengkapi saus.
Anda bisa jual menyesuaikan dengan harga bahan atau modal awal membuat hakau. Karena tiap daerah bahan-bahan berbeda harganya.
Itulah tadi resep dan cara membuat hakau, makanan khas resto Chinese yang lembut, enak dan gurih bikin nagih.***