Punya Ubi Ungu Jangan Cuma Direbus, Coba Dibikin Klepon Pakai Resep Ini, Rasanya Jelas Lebih Nikmat

Baca Juga: Punya Tempe Jangan Digoreng Biasa! Coba Olah jadi Cemilan Sempol yang Enak, Gurih, dan Empuk, Dijamin Mudah

6. Selanjutnya, bentuk adonan klepon ubi ungu itu menjadi bulatan-bulatan seukuran bola ping-pong.

Buat cekungan lubang di bagian tengah klepon dan masukkan isian gula merah secukupnya yang sebelumnya telah disisir halus.

7. Tutup cekungan lubang berisi gula merah tersebut dan bulatkan kembali hingga menyerupai bola ping pong dengan bentuk sempurna.

Cek apakah ada yang bocor atau tidak. Lakukan pada semua adonan dan sisihkan.

Baca Juga: Sulap Tepung Beras Jadi Ide Jualan Menguntungkan, Jajanan Tradisional Lembut dan Legit dengan Saus Gula Merah

8. Kemudian, masak air di atas kompor hingga mendidih. Masukkan klepon ubi ungu dan rebus hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.

9. Selanjutnya, klepon yang telah ditiriskan langsung dimasukkan ke dalam wadah berisi parutan kelapa yang tadi sudah dikukus. Balurkan parutan kelapa kukus agar menempel pada permukaan klepon.

Itulah resep cemilan tradisional klepon ubi ungu yang tidak hanya nikmat tapi juga punya rasa yang unik saat dimakan.

Selamat mencoba. ***