Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka roti tawar bisa jadi menu cemilan yang super enak, krispi, dengan tampilan mewah setelah dipadukan dengan ubi ungu.
Perpaduan empuknya ubi ungu di bagian dalam dan krispinya roti tawar di bagian luarnya, membuat menu cemilan ini cocok dijadikan ide jualan yang praktis dan ekonomis.
Kendati dari bahan-bahan yang ekonomis, tampilannya bisa super mewah, sehingga bisa juga disajikan dalam acara-acara tertentu juga.
Bila Anda penasaran dengan cara mengolah roti tawar dan ubi jadi cemilan super enak, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya dari kanal YouTube ayukk kuliner.
Baca Juga: Capcay Seafood Enaknya Kebangetan, Menu Tanggal Tua yang Praktis dan Ekonomis, Bisa Bikin Boros Nasi
Perhatikan baik-baik resep dan cara mengolah roti tawar dan ubi jadi cemilan yang super enak dengan tampilan mewah berikut ini:
Bahan-Bahan:
- 1 kg ubi ungu
- 8 lembar roti tawar
- 100 gram gula pasir
- 3 sdm margarin
- Wijen sangrai
- Keju cheddar diparut (opsional)
- 200 gram tepung terigu
- 500 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- Tepung panir atau tepung roti secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Baru Matang Langung Ludes! Ternyata Ide Jualan 1000an Ini Isiannya Enak Pol, Cemilan Krispi Gurih Bikin Nagih
Cara Membuatnya:
1. Kupas 1 kg ubi ungu, potong ukuran sedang. Lalu, masukkan ke wadah, cuci bersih dengan air mengalir.
2. Masukkan ubi ungu ke dalam panci pengukus. Nyalakan kompor, kukus sampai matang selama 15-20 menit.
3. Setelah matang, masukkan ubi ke dalam mangkuk atau wadah bersih ukuran sedang.
4. Tambahkan 100 gram gula pasir. Lalu, tumbuk sampai halus menggunakan ulekan atau benda tumpul lainnya.
5. Tambahkan sekitar 3 sdm margarin. Tumbuk kembali sampai tercampur rata.
Baca Juga: Rugi Kalau Belum Coba Cemilan Super Enak Ini, Bahan Ekonomis Rasa Mantap Abis, Isian dan Sausnya Bikin Nagih!
6. Anda bisa menambahkan secukupnya parutan keju cheddar (opsional, bisa di-skip).
7. Tambahkan 3 sdm wijen sangrai. Aduk semua bahan sampai tercampur merata.
Apabila sudah, sisihkan atau diamkan sampai dingin. Lanjut ke langkah selanjutnya.
8. Siapkan wadah bersih ukuran sedang, masukkan 200 gram tepung terigu, 1/4 sdt garam.
9. Tuangkan 500 ml air. Aduk-aduk sampai adonan kalis.
10. Tambahkan 1 sdt baking powder. Aduk kembali sampai tercampur rata.
11. Ambil 1 lembar roti tawar. Oleskan adonan singkong secukupnya (bisa dibentuk kota merata).
Baca Juga: Tempe Hampir Busuk Jangan Dibuang! Olah dengan Labu Air Jadi Menu Masakan Lodeh yang Gurih dan Pedas Mantap
Lalu, tumpuk atau tutup dengan 1 lembar roti tawar.
12. Celupkan ke dalam adonan tepung basah sampai semua terlumuri.
13. Lapisi roti tawar dengan tepung panir dengan merata. (Tekan-tekan lembut agar tepung menempel).
14. Goreng roti tawar yang sudah dibaluri tepung panir ke dalam minyak goreng yang sudah panas.
Goreng sampai matang merata dan kering atau krispi.
15. Apabila sudah berubah warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Kroket roti isi ubi siap disantap.
Itulah tadi resep dan cara mengolah roti tawar dan ubi ungu jadi cemilan yang super enak, krispi, dengan tampilan mewah.***
