Network
5. Bersihkan wortel lalu potong dadu.
6. Selanjutnya, masukkan 10 cabai merah, 10 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 ruas lengkuas, dan 1 sdt ketumbar. Blender hingga halus.
7. Selanjutnya, sebelum dimasak, oseng buncis terlebih dahulu dengan menyiapkan wajan dan beri sedikit minyak. Oseng bertujuan untuk menghilangkan bau anggur pada buncis.
8. Oseng buncis sampai berubah warna kehijauan, lalu beri sedikit garam. Jika sudah matang, angkat lalu sisihkan sebentar.
Baca Juga: Modal Murah Rasa Mewah, Cemilan Nikmat dari Olahan Singkong Ini Bisa Bikin Dompet Makin Tebal
9. Selanjutnya siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng lalu panaskan.
10. Masukkan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.
11. Masukkan 2 lembar daun salam yang diremas agar wanginya keluar. Masukkan juga 1 batang serai di geprek. Tumis sampai bumbu agak kuning kecoklatan.
12. Masukkan hati ampela ayam, lalu tambahkan sedikit air. Aduk dan masak sampai bumbu meresap.
13. Masukkan wortel, aduk-aduk dan masak sampai wortel lembut.
