1 batang serai
1 ½ gelas santan
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Langkah pertama, bersihkan terlebih dahulu buncis dengan menarik serat yang ada di pinggir buncis.
2. caranya potong bagian atas buncis jangan sampai terputus lalu tarik dan buang seratnya agar saat dimasak buncis tidak keras.
3. Setelah dibersihkan, potong dadu buncisnya lalu dicuci bersih.
4. Kemudian, bersihkan hati ampela ayam lalu direbus sebentar.