Network
2. Goreng potongan kentang tadi ke dalam minyak panas sampai bagian luar mulai berkulit.
3. Lanjut, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dikupas, goreng bersamaan dengan kentang tadi sampai layu.
4. Jika dirasa kentang sudah matang empuk dan bawang juga sudah tidak bau lagu, segera angkat dan tiriskan.
5. Pindah bawang dan kentang ke dalam wadah seperti baskom, lanjut dihaluskan dengan garpu atau alat lain.
(jika dirasa bawang merah dan bawang putih sulit dihaluskan, boleh pindah dan haluskan di atas cobek)
Baca Juga: Resep Cemilan Martabak Lenggang Pandan Isi Unti Kelapa, Enak, Lembut, Simpel, dan Anti Gagal!
6. Jika kentang dan bawang teksturnya sudah berubah halus, tambah dengan sebutir telur dan irisan daun seledri lalu aduk sampai tercampur rata.
7. Kemudian bumbui dengan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk sampai bumbu tercampur rata.
8. Ambil sedikit adonan perkedel, bentuk menjadi bulat-bulat lalu pipihkan, letakkan di atas tempat yang sudah ditaburi dengan tepung terigu.
9. Jika sudah selesai membentuk semua adonan, celupkan adonan secara satu persatu ke dalam kocokan telur.
