Network
14. Jika saat dibakar kerang sudah terbuka sempurna, angkat dan sisihkan.
15. Selanjutnya, cangkang bagian atasnya dicabut, kemudian dibakar lagi.
16. Saat dibakar, biasanya pada daging kerang itu masih terdapat airnya jadi saat dibakar kerang akan meledak. Untuk mengantisipasinya, bagian atas daging kerang bisa digunting jadi airnya bisa keluar.
17. Setelah itu masukkan sausnya ke dalam kerang. Bakar lagi sampai sausnya meletup-letup.
18. Jika sudah matang, angkat kerangnya.
19. Kerang bakar bumbu jimbaran siap disantap.
Itulah resep dan cara mengolah kerang bakar bumbu jimbaran. Selamat mencoba. ***
