Network
BERITASUKOHARJO.com - Sajian sambal sebagai pelengkap makan orang Indonesia ada banyak jenisnya. Kali ini akan diberikan resep cara mudah dalam membuat sambal tomat.
Kalau kamu mengikuti cara mudah membuat sambal tomat dengan resep ini, dipastikan akan menghasilkan sajian nikmat yang akan awet dan tahan lama.
Secepatnya saja praktikkan resep cara mudah membuat sambal tomat yang nikmat ini. Selain awet dan tahan lama, pasti akan membuat kamu boros nasi saking enaknya.
Berikut adalah resep lengkap cara mudah membuat sambal tomat nikmat, awet, dan tahan lama. Lezatnya sajian pelengkap ini pasti akan membuat kamu boros nasi.
Baca Juga: Rahasia Resep Donat Super Gembul dan Lembut, Caranya Mudah dan Cuma Pakai Takaran Sendok Aja loh!
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan resep sambal tomat dari kanal YouTube tri pujis. Selamat mencoba!
Bahan-bahan:
6 siung bawang putih
4 buah tomat merah
10 siung bawang merah
300 ml minyak (100 ml untuk menggoreng bahan dan 200 ml untuk menumis sambal)
80 gr cabe keriting merah
70 gr cabe rawit
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1 sdm gula
Baca Juga: Kenyal dan Manis, Resep Bubur Candil Tepung Ketan Inspirasi Hidangan Tradisional
Cara membuat:
1. Siapkan dulu bahan-bahannya, lalu kupas enam siung bawang putih dan 10 siung bawang merah. Buang tangkai 80 gram cabe keriting merah dan 70 gram cabe rawit.
2. Cuci bersih keempat bahan utama sambal tomat tersebut. Setelah itu, potong bawang putih kecil-kecil dan iris tipis bawang merah. Empat buah tomat masing-masing dipotong jadi empat bagian.
3. Panaskan minyak goreng sekitar 100 ml. Masukkan potongan bawang putih dan goreng sampai warnanya kekuningan. Masukkan potongan tomat dan goreng sampai layu.
4. Ikut masukkan juga cabe keriting merah dan cabe rawit. Goreng juga cabenya sampai layu. Sesekali aduk-aduk supaya matangnya merata.
5. Jika semua bahan sudah layu termasuk bawang putih sudah berwarna kekuningan, matikan api dan angkat. Masukkan ke dalam sebuah cobek yang sudah disiapkan.
6. Ulek semua bahan yang ada dalam cobek sampai agak halus saja. Pastikan masih ada sedikit tekstur dari bahan-bahannya.
7. Panaskan 200 ml minyak goreng dalam wajan. Masukkan irisan bawang merah dan goreng sampai warnanya kuning kecoklatan. Aduk-aduk rata.
8. Kalau warnanya sudah kuning kecoklatan, masukkan sambalnya. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Butuh Ide Jualan Kaki Lima? Coba Bikin Resep Ngohiong, Kuliner Khas China yang Lagi Viral
9. Tambahkan masing-masing setengah sendok teh garam dan penyedap rasa. Masukkan juga satu sendok makan gula. Aduk-aduk rata dan masak sampai 30 menit dengan api sedang.
10. Jika sudah matang, matikan api. Pindahkan sambal tomat ke dalam sebuah wadah. Sajikan bersama lauk dan sayur lainnya.
Apabila sebagian ingin disimpan, bisa tempatkan dalam toples kedap udara dan simpan dalam kulkas selama sekitar satu bulan.
Mantap sekali sambal tomat ini dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk kalengan. Coba sekarang juga!***
