Network
12. Panaskan 50 mililiter minyak kelapa dalam wajan. Tambahkan tujuh gram terasi yang sudah dihancurkan dan irisan bawang putih. Tumis tapi jangan sampai bawang putih berwarna kuning atau bahkan kecoklatan.
13. Masukkan tumisan bawang putih, terasi, dan semua minyak kelapanya ke dalam wadah berisi campuran bahan sambal matah.
14. Beri perasan satu setengah iris jeruk nipis. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Kemudian, tuangkan sambal matah ke atas telur goreng tepung tadi secara merata.
Segera sajikan telur goreng sambal matah saat masih hangat-hangat. Disantap bersama nasi panas dijamin akan sangat nikmat dan tak cukup untuk satu piring nasi saja.***
