Network
1. Pertama, kita siapkan bumbu halus yang akan digunakan, siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan air, blender hingga halus, sisihkan.
2. Lanjut siapkan daging ayam yang akan digunakan, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
3. Selesai dipotong menjadi beberapa bagian, cuci bersih dengan air mengalir lalu pindah ke baskom atau mangkuk besar.
4. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambah dengan tepung tapioka dan bumbu seperti garam, kaldu jamur, dan lada bubuk, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
5. Jika semua bahan sudah tercampur rata, diamkan untuk dimarinasi selama minimal 1 jam agar bumbu meresap sampai dalam.
6. Setelah satu jam, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api sedang.
7. Jika satu sisi sudah mulai kering dan berwarna coklat, balik sisi satunya dan masukkan bawang putih utuhan yang sudah dibersihkan, masak bersama potongan ayam sampai matang.
8. Setelah matang, angkat bawang dan ayam lalu tiriskan dan biarkan sampai dingin.
Baca Juga: Resep Sederhana tapi Istimewa, Olahan Jamur Tiram Ini Bikin Semua Ketagihan Saking Nikmatnya
