Network
1 sdt garam
2 sdm saus sambal
1 sdm tepung beras
50 ml air
Berikut cara membuat siomay ayam:
1. Siapkan 1 buah labu siam, lalu kupas kulitnya dan cuci hingga bersih, parut halus labu siam sampai habis, peras dan pindahkan ke dalam wadah.
2. Potong-potong kecil 2 batang daun bawang, sisihkan.
3. Masukkan 500 gram paha ayam fillet ke dalam blender, 4 siung bawang putih, 1 butir putih telur, 170 ml es batu, lalu haluskan dan sisihkan ke dalam wadah.
4. Tambahkan 1 ½ sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt lada bubuk, 1 sdm gula pasir, dan 1 sdm kecap asin, lalu masukkan parutan labu siam.
