Network
2. Goreng juga telur rebus yang telah dikupas kulitnya. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
3. Siapkan blender, masukkan bawang merah dan bawang putih. Masukkan juga kemiri sangrai, pala, dan lada butir. Tambahkan air sedikit dan blender hingga semua bahan halus. Sisihkan.
4. Iris-iris tips sisa bawang merah, dan tomat. Geprek lengkuas dan sisihkan. Siapkan teflon dan panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan, masukan irisan bawang merah dan tumis hingga harum aromanya.
Baca Juga: Enaknya Resep Sambal Bawang Pete, Dimakan Bersama Telur Dadar dan Kerupuk Aja Nikmatnya Tiada Tara!
5. Masukkan irisan buah tomat, lengkuas, dan daun salam. Tuangkan air dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Masukkan telur goreng, tambahkan kaldu ayam bubuk, garam halus, gula pasir, dan kecap manis.
6. Masukan tahu yang telah digoreng, dan aduk-aduk hingga tercampur rata, masukkan santan kental instan dan aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kuah santannya mendidih.
Setelah matang, kemudian sajikan di atas mangkuk besar. Olahan dari semur tahu dan telur ini siap untuk disajikan dan dinikmati bersama untuk lauk makan keluarga tercinta. Selamat mencoba.***
