Network
7. Tambahkan 1 sendok makan chicken powder, 1 sendok makan rata garam, dan 1 sendok makan gula kemudian aduk rata kembali.
8. Pastikan tetap menggunakan api kecil saat memasak sambal agar matang merata dan tidak gosong.
9. Masak sambal bawang teri kecombrang selama kurang lebih 20 menit hingga semua bahan layu dan berminyak.
Baca Juga: Bukan Ayam! Resep Tempe Katsu Saus Asam Pedas, Ekonomis, Pedasnya Bikin Nagih Poll!
10. Angkat sambal bawang teri kecombrang dan tiriskan.
11. Sambal bawang teri kecombrang sudah siap untuk disajikan!
Rahasia rasa enak dan gurih dari sambal bawang teri kecombrang ini karena berasal dari dua bahan.
Pertama dari teri medan. Alasan mengapa teri medan yang digoreng terlebih dahulu daripada bumbu sambal supaya rasa gurih dan enak dari teri medan meresap pada minyak goreng.
Sehingga ketika bumbu sambal digoreng, rasa gurih dan enak yang ada pada minyak goreng meresap langsung pada bumbu sambal.
Kedua dari kecombrang. Kecombrang juga memberikan rasa tambahan sehingga sambal bawang teri kecombrang ini memiliki rasa yang lebih enak dan lebih gurih.***
