Network
7. Goreng ayam sampai matang. Jangan lupa balik ayam supaya matang merata. Ayam yang sudah matang akan berwarna coklat. Angkat dan tiriskan.
8. Siapkan bahan saus. Belah 1 buah cabai hijau dan potong. Potong juga 2 buah cabai keriting merah. Potong ½ buah bawang bombay. Potong ¼ buah nanas matang. Sisihkan.
Baca Juga: Nyesel Baru Tahu Sambal Bajak Seenak Ini Bisa Tahan Lama Sampai 3 Bulan, Simak dan Coba Resepnya
9. Masukkan 4 sdm saus tomat ke dalam 350 ml air. Tambah juga 2 sdm cuka dan 2 sdm gula. Aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan 1 sdm tepung maizena dan aduk kembali.
10. Tuang campuran sasu pada langkah 9 ke wajan. Masak hingga mendidih dan mengental. Boleh sambil terus diaduk.
11. Setelah mengental, masukkan potongan cabai, bawang bombay, dan nanas. Aduk sampai rata. Masak saus sebentar saja. Lalu, masukkan ayam goreng tepung. Aduk sampai tercampur.
12. Lakukan koreksi rasa, kalau sudah pas bisa matikan api. Ayam asam manis siap disajikan sebagai menu makanan keluarga. ***
