Network
1 sdm tepung maizena
Baca Juga: Enak Super Segar, Gak Nyangka Labu dan Santan Bisa Jadi Cemilan Mengenyangkan Pelepas Dahaga Begini
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan 250 gram ayam fillet atau tanpa tulang. Lalu, potong ayam menjadi potongan dadu. Lakukan sampai selesai. Tempatkan di dalam wadah.
2. Tambah ½ sdt garam, 1 ½ sdt kaldu bubuk, 1/3 sdt lada bubuk, 1 sdm kecap asin, 2 sdm minyak wijen, dan 4 sdm air rendaman jahe. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
3. Setelah itu, masukkan 3 sdm tepung maizena ke dalam campuran ayam. Aduk sampai tercampur rata.
4. Di wadah lain, masukkan 100 gram tepung terigu, 30 gram tepung maizena, ½ baking powder, ¼ sdt garam, dan 130 ml air. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Aduk sampai rata.
5. Kemudian, masukkan ayam ke dalam adonan tepung. Baluri ayam dengan tepung sampai merata. Aduk aduk.
6. Siapkan wajan dan tuang minyak agak banyak untuk menggoreng. Tunggu sampai minyak panas. Lalu, masukkan ayam satu per satu ke dalam minyak panas.
