Network
8. Untuk membuat serbuk koya, Anda blender bawang putih goreng.
9. Setelah itu Anda masukkan kerupuk udang ke dalam plastik, lalu tumbuk sampai halus.
10. Langkah selanjutnya, Anda campurkan kerupuk dengan bawang putih, lalu aduk hingga rata. Kemudian masukkan ke dalam wadah.
11. Sedangkan untuk sohun, Anda bilas dengan air panas sampai empuk, lalu bilas kembali dengan air dingin.
12. Kemudian Anda keluarkan paha ayam, lalu potong-potong, kemudian sisihkan.
13. Masukkan bahan pelengkap yakni kol, soun, irisan paha ayam, telur rebus, cabe rawit, seledri, jeruk nipis, serbuk koya, dan kecap manis ke dalam wadah.
14. Hidangan soto ayam Lamongan yang sedap dan gurih siap disajikan.
Itulah resep soto ayam Lamongan yang rasanya sedap dan gurih, apalagi tambahan koya pada kuah sotonya dijamin bikin Anda ketagihan.
Menu resep soto ayam Lamongan ini cocok juga dijadikan ide jualan di daerah Anda. Modalnya cukup ekonomis, tapi hasilnya dijamin laris manis. Selamat mencoba.***
