4. Tahap berikutnya goreng kembali sambal sambil ditambahkan garam dan gula, lalu koreksi rasa, matikan api, dan beri kucuran jeruk limau.
5. Tunggu sampai uap hilang dan sambal dingin, baru kemudian masukkan toples kaca. Agar lebih awet simpan di kulkas, gunakan sendok kering dan bersih saat akan mengambil sambal.
6. Sambal bawang siap disajikan. Selamat mencoba!***