Pemula Wajib Coba! Resep Rawon Buntut Sapi, Dagingnya Empuk Juga Rasanya Sedap Wangi dan Istimewa

BERITASUKOHARJO.com – Menu resep rawon buntut sapi yang sedap, wangi, dan istimewa bisa Anda dapatkan dengan menyimak artikel ini sampai tuntas.

Hidangan rawon buntut sapi gemar dicari oleh para penikmat kuliner olahan daging sapi di berbagai daerah.

Rasa rawon buntut sapi yang sedap, wangi, dan istimewa menjadikan siapapun yang mencobanya bakal ketagihan.

Namun, sekarang Anda bisa memasak rawon buntut sapi sapi sebagai hidangan keluarga di rumah. Apalagi ternyata cara membuatnya yang sederhana dan tidak ribet.

Baca Juga: Wow! Olahan Roti Tawar dan Pisang Ini Beda Dari yang Lain, Rasanya Super Nikmat dan Mudah untuk Dibuat

Penasaran seperti apa resep rawon buntut sapi yang sedap, wangi, dan istimewa?

Berikut ini adalah resep rawon buntut sapi dan cara membuatnya yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Yuda Bustara.

Bahan Buntut Sapi:

- 1 kg Buntut Sapi

Bumbu Halus:

- 10 bawang merah

- 7 bawang putih

- 2 sdt ketumbar bubuk

- 1 cm kunyit

- 1 cm jahe

- 7 buah kluwek, keluarkan isinya dan rendam

Baca Juga: Nikmat dan Segarnya Makan Puding Roti Karamel Ini Saat Cuaca Panas, Cocok Jadi Cemilan Santai di Rumah

Bahan Penambah Aroma Wangi:

- 3 cm laos yang sudah geprek

- 5 daun jeruk

- 5 bay leaves

- 2 serai yang sudah digeprek

- 3 tangkai daun bawang

Bahan Topping:

- toge

- bawang goreng

- telur asin

- jeruk nipis

- kerupuk

- sambal

- salad untuk garnish

- tomat

- wortel

- kacang panjang

- daun basil

Baca Juga: Menu ala Anak Kos Naik Level, Coba Resep Indomie Carbonara yang Creamy Ini  

Langkah-langkah Membuat Rawon Buntut Sapi:

1. Langkah pertama, Anda tumis semua bumbu halus yakni bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit, jahe, dan kluwek.

2. Kemudian Anda tambahkan bumbu penambah aroma yakni laos, bay leaves, daun jeruk, tangkai daun bawang, dan serai hingga muncul aroma wangi.

3. Setelah itu, Anda masukan bumbu tumis ke dalam pressure cooker, lalu tambahkan air, kluwek, buntut, wortel, kemudian aduk hingga merata.

4. Langkah berikutnya, Anda masak sampai buntut sapi empuk, lalu tambahkan garam, merica, tomat, kacang panjang dan gula. Kemudian aduk perlahan hingga matang.

5. Hidangan rawon buntut sapi yang sedap, wangi, dan istimewa siap disajikan.

Sajikan rawon buntut sapi dengan bawang merah goreng, kecambah, daun basil telur asin, kerupuk, jeruk nipis, salad, dan sambal agar rasa sedap dan wanginya tambah istimewa.

Itulah resep rawon buntut sapi yang rasanya sedap, wangi, dan istimewa. Selamat mencoba resep ini.***