Network
Cara membuat:
1. Langkah pertama, iris bawang putih tipis-tipis dan kecil-kecil, fungsi bawang putih disini agar sambal bawang tersebut lebih gurih.
2. Selanjutnya bawang merah dan cabai dihaluskan kasar dengan chopper selama kurang lebih 10 detik.
3. Kemudian siapkan wajan, lalu tuang kurang lebih 100 ml minyak goreng
4. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih, setelah bawang putih harum, masukkan bawang merah dan cabai yang sudah dihancurkan secara kasar menggunakan chopper sebelumnya.
5. Lalu, aduk sambal sampai semua bahan tercampur rata.
6. Setelah ditumis selama kurang lebih 3 menit, tambahkan 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, 1/2 sdt msg, aduk semuanya agar bumbu merata dan menyerap.
7. Selanjutnya matikan kompor, dan tes rasa. Jika sudah dirasa cocok, masukkan sambal ke dalam toples kedap udara.
8. Sambal bawang Bu Rudy ala Mbok Midut siap disajikan, dan waktu yang dibutuhkan untuk membuat sambal ini dari awal hingga akhir tidak lebih dari 10 menit. Selamat mencoba!
