Network
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt micin/MSG (penyedap)
Baca Juga: Punya Tahu dan Telur Diolah Begini Saja, Dijamin Nasi Ludes, Resep Perkedel Cocok untuk Lauk
Cara Memasaknya:
1. Ambil 2 buah terong ungu yang sudah dibersihkan, bakar atau panggang di atas grill pan sampai gosong (jika tidak punya bisa langsung di atas kompor atau menggunakan teflon).
2. Apabila terong sudah matang (dipencet empuk), angkat dari panggangan. Lalu, dinginkan.
Sembari menunggu terong dingin, lanjut ke langkah berikutnya yakni membuat sambel ijo.
3. Ambil 3 buah cabe ijo besar, lalu potong-potong.
4. Ambil 2 genggam cabe rawit ijo, 8 buah cabe rawit merah, 6 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 buah tomat ijo (biar warnanya tetap ijo tapi jika tidak ada bisa juga pakai tomat warna merah).
