800 ml susu cair/santan
70 gr margarin/butter
Coklat bubuk secukupnya
Baca Juga: Wow! Super Empuk dan Kenyal Walau Tanpa Telur, Resep Kue Apem Gula Merah Ini Cocok untuk Ide Jualan
Berikut cara membuat puding lapis Prancis:
1. Siapkan teflon atau panci, lalu masukkan 120 gram gula pasir, kemudian masak gula pasir dengan api kecil sambil diaduk-aduk terus hingga menjadi karamel.
2. Setelah gula menjadi karamel, lalu tuang air sebanyak 500 ml, aduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan 7 gram bubuk agar-agar plain yang sudah dilarutkan dengan 100 ml air, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai mendidih.
4. Angkat dan tuang adonan puding ke dalam dua gelas, lalu tuang satu gelas adonan puding ke dalam loyang yang sudah dibasahi dengan air.
5. Setelah itu, diamkan adonan puding sampai mengeras, sisihkan terlebih dahulu.