Network
4. Panaskan air di panci sampai mendidih, lalu masukkan adonan cilok tadi dan rebus sampai matang dan empuk.
5. Setelah cilok matang dan teksturnya empuk, angkat dan tiriskan terlebih dahulu di wadah.
6. Siapkan blender, lalu masukkan 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 buah cabai rawit, 6 buah cabai merah keriting, 3 ruas kencur, dan air secukupnya.
7. Setelah itu, blender bumbu seblak sampai halus dan tercampur dengan rata, sisihkan.
8. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai bumbunya matang.
9. Tuang 400 ml air, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
10. Masukkan 1 sdt gula pasir, ½ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, dan pecahkan 2 butir telur, aduk-aduk sampai telur menggumpal di kuah seblak.
11. Setelah kuahnya mendidih, masukkan cilok yang sudah direbus tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata.
12. Masukkan beberapa jenis sayuran yang sudah dipotong-potong seperti kol, sawi hijau, dan daun bawang secukupnya.
