Network
2 sdt gula pasir
1 sdt penyedap
Baca Juga: Cara Mudah Sulap Pisang Kematangan Jadi Jajanan Tradisional, Lembut Buat Ketagihan, Ini Resepnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 kg jengkol, belah menjadi 2 bagian atau sesuai selera, lalu rendam atau cuci bersih dan tiriskan.
2. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan 5 lembar daun salam, 5 lembar daun jeruk, dan 4 batang serai geprek serta 1 kg jengkol yang sudah dipotong.
*pemberian daun salam, daun jeruk dan serai guna mengurani aroma bau dari jengkol, jadi jangan melewati proses ini.
3. Aduk-aduk hingga tercampur rata, goreng jengkol hingga matang atau sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Setelah itu, siapkan cobek atau blender, haluskan 50 gr cabe merah keriting, 20 siung bawang merah, 6 siung bawang, 1 buah tomat, 1 ruas lengkuas, dan 1 sdt garam.
5. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, aduk-aduk, masak hingga matang dan harum.
