Network
4. Sambil menunggu, kita buat adonan isi, haluskan bawang merah dan bawang putih dengan cara diulek atau diblender, sisihkan.
5. Rendam bihun dengan air hangat sampai empuk lalu tiriskan, sisihkan.
6. Bersihkan dan iris tipis bawang daun yang akan digunakan, sisihkan.
7. Kupas dan cuci bersih wortel, lalu parut dengan parutan keju agar hasil lebih lembut, sisihkan.
8. Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai matang dan harum baru kemudian masukkan parutan wortel, tumis sampai wortel layu.
Baca Juga: Masak Ayam Goreng Mentega Super Enak, Menu Tanggal Tua yang Praktis dan Ekonomis
9. Jika sudah, lanjut masukkan bihun yang sudah empuk dan ayam rebus yang sudah disuwir, aduk lagi sampai tercampur rata dengan bumbu tumis.
10. Tambah dengan bumbu garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk sampai rata, koreksi rasa, jika sudah pas langsung angkat dan tunggu hingga dingin.
11. Kembali ke adonan kulit pastel, selesai diistirahatkan, pindah ke atas meja kerja yang sudah ditaburi dengan tepung terigu.
