Network
5. Masukkan satu persatu potongan ayam yang sudah masuk adonan basah ke adonan kering yang sudah disiapkan.
6. Goreng potongan ayam ini sampai berwarna kecoklatan dan kering, angkat dan sisihkan sementara.
7. Lanjut siapkan bumbu, mulai dari geprek dan cincang halus bawang putih, lanjut potong bawang bombay sesuai selera, sisihkan.
8. Buang isian cabai merah besar dan cabai hijau besar, lanjut potong keduanya dengan ukuran agak besar, sisihkan.
9. Panaskan waja, tuang secukupnya minyak goreng lalu tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga matang dan harum.
10. Menyusul potongan cabai merah besar dan cabai hijau besar, tumis sampai layu.
11. Tuang secukupnya air agar bumbu tumis tadi tidak gosong, tambahi dengan lada bubuk, garam, kaldu jamur, dan saus cabai, aduk sampai rata.
12. Saat air mulai mendidih, masukkan potongan ayam goreng dan aduk hingga rata dengan bumbu, koreksi rasa.
