Network
7. Haluskan semua bahan yang sudah disiapkan, setelah halus geprek 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas, dan 1 batang serai.
8. Sisihkan bumbu halus dan siapkan juga 3 lembar daun salam.
9. Iris 1 batang bawang daun dan siapkan 7 buah cabe merah jeletot.
10. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, panaskan minyak dengan api sedang.
11. Setelah minyak goreng panas tumis bumbu halus hingga matang.
12. Masukkan serai yang sudah digeprek dan 3 lembar daun salam. Ketika sudah matang, tambahkan air secukupnya.
13. Tambahkan 1 sendok teh garam, kaldu ayam secukupnya dan gula pasir secukupnya. Aduk hingga merata.
14. Setelah tercampur rata, masukkan ikan kembung yang sudah di goreng.
15. Aduk hingga merata, pastikan bumbu meresap ke dalam ikan.
