Network
4. Setelah itu, haluskan kentang menggunakan sendok atau semacamnya. Setelah halus, sisihkan dulu.
5. Kemudian, siapkan wadah dan masukkan 50 ml susu cair dan 2 kuning telur. Aduk hingga rata. Sisihkan dulu.
6. Selanjutnya, siapkan wadah lain dan masukkan 250 gram tepung terigu protein tinggi.
7. Lalu, masukkan juga 25 gr susu bubuk, 6 gram ragi instan, dan 50 gram gula pasir. Aduk rata.
8. Kemudian, masukkan kentang yang sudah dihaluskan sebelumnya. Aduk rata.
9. Setelah itu, masukkan adonan susu dan telur tadi dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
10. Jika sudah rata, lanjut mixer adonannya hingga setengah kalis.
11. Apabila adonan sudah setengah kalis, matikan mixer dan tambahkan 40 gram butter. Lalu, mixer kembali hingga adonannya kalis elastis.
12. Setelah adonan kalis elastis, matikan mixer dan pindahkan adonannya ke alas yang sudah ditaburi dengan tepung terigu secukupnya.
