Martabak Telur Mini, Cemilan Kekinian yang Bisa Dijadikan Ide Jualan, Renyahnya Bikin Tidak Bisa Lupa

4. Tambahkan 1 sendok makan bubuk kari (opsional) lalu aduk rata hingga wangi.

5. Masukkan 250 gr daging (boleh ayam boleh sapi) ke dalam penggorengan lalu aduk-aduk sambil ditekan-tekan.

6. Setelah tercampur, tambahkan 1 sendok teh garam, ½ sendok makan gula pasir, ¼ sendok teh merica bubuk, dan 2 sendok teh kaldu jamur bubuk lalu aduk merata.

Baca Juga: Bukan Mie Telur Biasa, Menu Resto Pindah ke Rumah, Masakan Simple dan Ekonomis untuk Makan Malam, Enak Banget!

7. Jika sudah matang dan tercampur, angkat dan tiriskan lalu masukkan dalam wadah.

8. Kemudian potong dadu kecil 1 buah bawang bombay dan masukkan ke dalam wadah berisi daging.

9. Iris tipis-tipis 25 gr daun bawang dan masukkan ke dalam wadah berisi daging.

10. Lanjutkan dengan iris tipis-tipis 2 buah cabe rawit besar dan masukan ke dalam wadah berisi daging.

11. Pecahkan 3 butir telur ayam ke dalam wadah berisi daging lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata. Sisihkan.

12. Siapkan perekat untuk kulit lumpia dengan mencampurkan tepung terigu dan air yang diaduk rata. Perbandingan air dan tepung terigu adalah 1:1.