Network
9. Masukan 7 siung bawang putih, 10 siung bawang merah, 17 gr cabe rawit hijau, dan 14 gr cabe rawit merah ke dalam mesin penghalus lalu halus kasar semua bahan dan sisihkan.
10. Siapkan pan wajan berisi minyak cukup banyak dan masukan 1 sendok teh terasi yang sudah disangrai terlebih dahulu. Gunakan api kecil supaya terasi tidak gosong. Tumis sebentar.
11. Masukan semua bahan yang sudah dihaluskan ke pan wajan dan aduk merata.
13. Tambahkan ½ sendok teh kaldu jamur bubuk, ½ sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, dan ¼ sendok teh merica bubuk lalu aduk hingga merata.
Baca Juga: Mau Jualan Pizza Rp1000-an di Sekolah? Bisa Banget Pakai Resep Ekonomis Satu Ini
14. Sambil menunggu bumbu matang, suwir-suwir 400 gr cakalang asap.
15. Jika bumbu sudah matang (terlihat lebih gelap) masukan cakalang asap yang sudah disuwir ke dalam penggorengan dan aduk merata.
16. Selanjutnya tambahkan 1 sendok makan kecap manis dan aduk merata setelah itu angkat dan tiriskan.
17. Hidangkan nasi kuning yang sudah matang dengan bumbu yang sudah dibuat.
18. Nasi kuning Manado sudah siap untuk disantap!***
