Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep dan cara membuat donat dengan mudah dan cepat? Yuk merapat dan simak artikel resep cemilan berikut ini!
Selain mudah dan cepat dalam proses pembuatannya, resep donat ini juga hasilnya empuk dan lembut meskipun mengolahnya tanpa mixer.
Cemilan donat ini bisa juga dijadikan ide jualan lho, kamu bisa menjualnya di kantin sekolah, pasar, atau berjualan di rumah, pasti bikin untung.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamike, inilah resep dan cara membuat donat yang empuk dan lembut.
Bahan-bahan:
1 butir telur
130 ml susu cair full cream
7 gram atau 1 ½ sdt ragi instan
3 sdm gula pasir
250 gram tepung terigu protein sedang
2 sdm susu bubuk full cream
½ sdt SP
1 sdm butter atau margarin
1 sdt garam
Baca Juga: Resep Andalan Keluarga: Ayam Kecap, Bumbunya Meresap Sampai ke Dalam
Berikut cara membuat donat:
1. Siapkan sebuah wadah, lalu pecahkan 1 butir telur, kocok lepas sampai tercampur rata, tambahkan 130 ml susu cair full cream, 1 ½ sdt ragi instan, dan 3 sdm gula pasir, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dan gulanya larut.
2. Setelah itu, tutup wadah dengan plastik atau kain, lalu diamkan larutan tersebut selama 15 menit sampai berbusa, sisihkan sementara.
3. Setelah didiamkan selama 15 menit dan raginya berbusa, itu artinya bisa digunakan, lalu aduk-aduk kembali untuk membuang gasnya.
4. Masukkan dan ayak 250 gram tepung terigu protein sedang dan 2 sdm susu bubuk full cream, aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan ½ sdt SP, 1 sdm butter atau margarin, dan 1 sdt garam, kemudian aduk-aduk kembali sampai adonan tercampur rata.
6. Uleni adonan dengan menggunakan tangan selama 2 menit saja, lalu tutup wadah dengan plastik selama 15 menit.
7. Setelah 15 menit, adonan sudah mengembang, lalu kempiskan adonan. Pindahkan adonan donat ke alas yang sudah ditaburi terigu.
8. Bagi adonan donat menjadi beberapa bagian, bisa ditimbang agar sama rata beratnya masing-masing 30 gram, menghasilkan 19 donat.
9. Bulat-bulatkan adonan sampai permukaannya menjadi halus, sisihkan ke kertas roti yang sudah ditaburi terigu supaya tidak lengket, lakukan hal yang sama sampai selesai, sisihkan.
10. Tutup dengan plastik dan diamkan kembali adonan donat selama 15 menit sampai adonan rileks.
11. Setelah itu, pipihkan adonan donat, lalu beri lubang di bagian tengah donat, lakukan sampai selesai.
12. Siapkan wajan dan panaskan minyak yang cukup banyak, panaskan. Setelah itu, masukkan adonan donat dan goreng sampai matang dan kuning keemasan dengan menggunakan api kecil.
13. Setelah semua matang, angkat dan sajikan donat di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***
