7. Buat bahan pencelup memakai 2 butir telur dan 1 sdt lada bubuk. Kocok lepas telur menggunakan garpu. Celupkan sempol yang sudah direbus ke adonan pencelup.
8. Setelah itu, masukkan ke minyak yang sudah panas. Goreng menggunakan api sedang. Bolak balik supaya tidak gosong. Masak sampai berwarna keemasan.
9. Sempol yang sudah matang bisa diangkat dan siap disajikan.***