Network
3. Masak adonan puding hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, matikan kompor dan angkat.
4. Sebelumnya, siapkan endapan pandan terlebih dahulu hasil dari jus pandan. Kemudian siapkan cokelat bubuk dan campurkan dengan dua sendok sayur adonan puding. Aduk hingga cokelat bubuk larut.
5. Bagi adonan puding menjadi dua bagian sama banyak. Beri salah satu adonan dengan pasta pandan atau endapan pandan, sedangkan adonan lainnya dicampur dengan larutan cokelat bubuk. Aduk rata kedua adonan.
6. Siapkan loyang dengan membasahi loyang agar tidak puding mudah dikeluarkan.Tuang tiga sendok sayur adonan cokelat terlebih dahulu dan diamkan hingga setengah padat.
Baca Juga: Resep Cimol Anti Meledak ala Pedagang Pinggir Jalan, Rasanya Kenyal Gurih dan Menggugah Selera
Tanda puding sudah setengah padat adalah permukaannya sudah berkulit, namun bagian bawahnya masih lembut.
7. Jika puding cokelat sudah berkulit, tuang tiga sendok sayur adonan puding pandan. Diamkan hingga setengah padat juga.
8. Lakukan proses menuang dengan cara yang sama hingga kedua adonan puding habis.
9. Diamkan hingga puding padat. Boleh juga simpan di dalam kulkas selama satu jam jik ingin disajikan dingin.
