Resep Mie Ayam Rumahan ala Abang-Abang, Lengkap dengan Kuah Kaldu yang Gurih dan Minyak Ayam

7 siung bawang putih 

10 siung bawang merah (100 gram) 

4 butir kemiri 

1 cm kunyit 

1 ruas jahe (35gr) 

1 ruas lengkuas (35 gr)

Garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk

500-600 ml air 

5 sdm kecap manis 

2 sdm saus tiram