Network
BERITASUKOHARJO.com – Bahan sederhana seperti singkong bisa dibuat menjadi berbagai macam cemilan atau masakan dengan resep yang mudah.
Jika kamu sedang mencari ide jualan kekinian yang mudah dibuat, kamu bisa mencoba resep cemilan dari olahan singkong berikut ini.
Selain resep cemilan olahan singkong ini mudah, rasanya juga enak dan tampilannya sangat cantik, pasti bikin laris manis jika kamu menjualnya.
Tanpa perlu berlama-lama lagi, mari simak resep dan cara membuat cemilan dari olahan singkong untuk ide jualan kekinian berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamike.
Bahan-bahan:
400 gram singkong
Air secukupnya
65 ml santan
50 gram/5 sdm tepung tapioka
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
80 gram gula pasir
50 ml air
1 sdt coklat bubuk
1/4 sdt pewarna putih
Loyang ukuran 20x20 cm.
Baca Juga: Tempe dan Buncis Dimasak Begini Bikin Nggak Bisa Berhenti Makan Saking Enaknya, Kamu Harus Coba!
Berikut resep cemilan dari olahan singkong:
1. Siapkan 400 gram singkong, lalu kupas dari kulitnya dan potong-potong menjadi beberapa bagian kecil, kemudian pindahkan ke dalam blender.
2. Tambahkan air secukupnya, blender singkong sampai teksturnya halus dan tercampur rata, lalu saring ke dalam sebuah wadah, sisihkan terlebih dahulu dan diamkan sampai pati singkong mengendap.
3. Setelah mengendap, ambil patinya dan masukkan ke dalam adonan singkong tadi, tambahkan 1 bungkus santan instan, 50 gram tepung tapioka yang sudah diayak, ¼ sdt vanili bubuk, ½ sdt garam, 80 gram gula pasir, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan 50 ml air, lalu aduk-aduk rata kembali, kemudian ambil 10 sdm adonan singkong dan pindahkan ke dalam wadah baru.
5. Tambahkan 1 sdt coklat bubuk, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan adonan berubah menjadi warna coklat, kemudian tuang adonan ke dalam piping bag.
6. Tambahkan ¼ sdt pewarna makanan putih bubuk ke adonan utama tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm, lalu lapisi loyang dengan kertas roti dan diolesi dengan minyak, kemudian tuang adonan singkong ke dalam loyang, ratakan.
8. Panaskan loyang di dalam alat kukusan selama 2 menit saja, setelah itu masukkan atau semprotkan adonan warna coklat tadi ke dalam loyang, lalu kukus selama 5 menit.
9. Keluarkan loyang tersebut dari dalam alat kukusan, lalu tuang sebagian adonan putih ke dalam loyang dan ratakan.
10. Kukus adonan singkong selama 10 menit, setelah matang keluarkan kue dari loyang dan gulung.
11. Lakukan proses tersebut secara berulang sampai adonan putih dan coklat habis atau selesai dikukus dan digulung.
12. Setelah semua proses tersebut selesai, potong-potong kue singkong tersebut sesuai selera, lalu sajikan di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***
