Network
13. Kemudian, masak 125 gram buah mangga dan 65 gram gula pasir sampai larut di api kecil.
14. Kemudian, masukan gelatinnya. Lalu aduk. Jika sudah matang, dinginkan.
15. Selanjutnya, masukkan 250 gram whipping cream, aduk sampai lembut. Lalu tuangkan setengah mango moussenya dahulu, aduk sampai rata.
Lalu masukkan lagi sisa mangganya. Aduk sampai tercampur semua. Sisihkan.
16. Jika dirasa adonannya pusat, bisa tambahkan pewarna kuning (opsional).
17. Selanjutnya, aduk sampai lembut 115 gram cream cheese (wajib dingin, biar cepat mengembang).
Baca Juga: Cara Buat Bakwan Sayur Enak dan Renyah Seharian, tapi Tetap Empuk di Dalam, Cocok untuk Ide Jualan
18. Jika cream cheese sudah lembut, tuangkan adonan mangga. Aduk sampai tercampur rata.
19. Terakhir, potong cake bolunya menjadi 4 bagian, dan letakkan di dalam dessert box berukuran 10x10 cm.
20. Untuk lapisan awal, letakkan potongan tipis cake, lalu tambahkan sekitar 100 gram adonan mousse. Ulangi sampai box terisi penuh. Simpan di dalam kulkas.
