Network
13. Pastikan mengaduk adonan sampai tercampur rata, kemudian tutup dengan cling wrap atau kain yang bersih selama 1 jam hingga adonan mengembang.
14. Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan dengan memberi lubang menggunakan jari.
15. Bagi adonan menjadi beberapa bagian atau timmbang sebesar 55 gram.
16. Kempeskan adonan agar udara fermentasinya keluar dan teksturnya menjadi rata.
17. Bulatkan adonan sampai seluruh bagian adonannya habis.
18. Tutup adonan yang sudah dibentuk bulat dengan cling wrap atau kain yang bersih.
19. Istirahatkan adonan tersebut kurang lebih selama 10 menit.
20. Sambil menunggu adonan, kita bisa membuat isiannya dengan dark coklat atau selai coklat.
21. Potong coklat sebesar ukurab dadu kecil atau bisa sesuai selera masing-masing.
