Network
BERITASUKOHARJO.com – Sajian lemon pound cake merupakan cake dengan tekstur lembut dan tampilannya sangat cantik.
Tampilan lemon pound cake yang mewah ini, bisa dijadikan ide jualan. Lemon pound cake bisa masuk ke daftar menu café.
Selain bertekstur dan tampilannya yang mewah, lemon pound cake juga memiliki rasa yang unik.
Lemon yang memiliki rasa segar, menambah cita rasa cake yang tidak ditemui dalam rasa cake yang lainnya.
Baca Juga: Wow, Modal 3 Ribuan Jadi Bakpao Mulus Anti Keriput, Enak Empuk Cuma 4 Bahan, Cemilan Ide Jualan Untung Gede!
Lalu, bagaimana cara membuat lemon pound cake ini? BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lemon pound cake dalam artikel ini.
Rangkuman resep lemon pound cake bersumber dari TikTok @fudgeehomecafe, berikut bahan yang harus disiapkan dan cara membuatnya.
Bahan:
4 butir telur
200 gram butter (room temperature)
150 gram gula putih
Parutan kulit lemon sebanyak 1 buah lemon
Air perasan lemon sebanyak ½ buah lemon
Baca Juga: Resep Simple Sambal Matah Anti Gagal, Super Segar dan Nikmat, Cocok Dimakan dengan Ayam atau Ikan Bakar
Vanilla secukupnya
180 gram tepung terigu protein rendah
½ sendok teh baking powder
½ sendok teh garam
80 gram gula halus
15 ml perasan lemon
Cara Membuat:
1. Soapkan mangkuk, lalu pecahkan 4 butir telur, kocok sampai rata, dan sisihkan.
2. Siapkan mangkuk, lalu masukkan 200 gram butter dan 150 gram gula. Lalu aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
3. Aduk lagi dengan menggunakan mixer sampai tercampur rata.
4. Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam adonan butter dan gula sedikit demi sedikit sambil di-mixer. Agar adonannya tidak misah.
5. Masukkan parutan kulit lemon, air perasan lemon dan vanila ke dalam adonan. Lalu aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
6. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Selanjutnya, aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
7. Siapkan loyang untuk memanggang. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang ke panggangan dengan suhu 175 derajat celcius. Panggang hingga 30 menit.
8. Sambil menunggu kuenya matang, kita buat lemon icing. Caranya siapkan mangkuk, masukkan gula halus, dan 15 ml perasan lemon. Lalu aduk hingga rata.
9. Kkeluarkan kue yang sudah matang dari pemanggang. Lalu siram dengan lemon icing.
Agar lebih cantik, kita hiasi kue tadi dengan potongan lemon.
Lemon pound cake siap disajikan.***
