BERITASUKOHARJO.com - Sedang mencari inspirasi untuk ide jualan isian snack box yang enak dan tampilannya cantik? Jika iya, kamu bisa coba resep agar-agar lapis santan berikut ini.
Berbeda dari puding lainnya, agar-agar lapis santan ini memiliki tampilan cantik dan rasa yang lebih gurih.
Kamu pun cukup siapkan modal sedikit untuk membuat puding atau agar-agar lapis santan satu ini. Dijamin, cocok sekali untuk ide jualan isian snack box.
Baca Juga: Enaknya Resep Nasi Goreng Sarden Ini untuk Menu Makan Nikmat dan Ekonomis Semua Anggota Keluarga
Nah, tanpa basa basi lagi, langsung saja simak resep puding atau agar-agar lapis santan berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Ria susiami.
Bahan-bahan puding santan:
1 bungkus agar-agar tanpa rasa isi 7 gram
100 gram atau 7 sdm gula pasir
800 ml atau 4 gelas santan dengan kekentalan sedang
Bahan-bahan puding hijau:
1 bungkus agar-agar hijau isi 7 gram
100 gram atau 7 sdm gula pasir
800 ml atau 4 gelas air putih
Pewarna makanan hijau secukupnya
Cara membuat:
1. Untuk membuat puding lapis santan, siapkan wadah, masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan santan cair. Aduk rata sampai bahan-bahan kering larut. Sisihkan.
2. Untuk puding hijau, siapkan wadah baru, masukkan agar-agar bubuk hijau, gula pasir, air, dan beberapa tetes pewarna makanan hijau. Aduk rata semua bahan.
3. Untuk pewarna makanan opsional, ya. Jika tidak ingin pakai, tidak masalah. Untuk takarannya, sesuaikan dengan kepekatan warna yang diinginkan.
4. Masak kedua adonan puding hingga mendidih sambil terus diaduk. Gunakan api sedang cenderung kecil.
5. Siapkan cup plastik ukuran 120 ml, masukkan satu sendok makan puding santan ke masing-masing cup plastik. Diamkan hingga dingin.
6. Setelah dingin, masukkan satu sendok makan puding hijau. Diamkan hingga dingin.
7. Lakukan proses yang sama secara bergantian pada puding santan dan puding hijau hingga cup plastik terisi penuh.
8. Untuk mencegah adonan puding mengeras sebelum cup terisi penuh, kamu bisa panaskan kedua adonan puding dengan api kecil sampai selesai.
9. Setelah semua cup plastik terisi penuh, masukkan ke dalam kulkas sebentar hingga puding benar-benar padat.
10. Jika sudah, keluarkan puding atau agar-agar lapis santan dari kulkas untuk dikemas atau langsung disantap.
Sebagai informasi, satu resep puding atau agar-agar lapis santan ini bisa menghasilkan 15 cup plastik ukuran 120 ml.
Namun, untuk ukuran cup plastik bisa disesuaikan dengan kebutuhan, ya. Jadi, bisa lebih banyak atau kurang.
Demikian resep puding atau agar-agar lapis santan yang lembut, gurih, dan cantik yang cocok untuk ide jualan isian snack box.***