Network
150-170 ml air es
Tepung panir secukupnya
Berikut cara membuat nugget ayam wortel:
1. Siapkan 500 gram ayam yang sudah dicincang halus atau diblender, lalu masukkan ke dalam wadah lebih besar.
2. Masukkan 30 gram tepung terigu, 40 gram tepung tapioka, 1 butir putih telur, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya, lalu aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan air es secara bertahap, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, lakukan sampai air es habis.
4. Parut 100 gram wortel dan 3 siung bawang putih, iris tipis seledri, lalu masukkan ke dalam adonan nugget tadi, aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.
5. Masukkan adonan nugget ayam wortel ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak, ratakan.
6. Panaskan alat kukusan, masukkan loyang dan kukus adonan nugget ayam wortel selama 20 menit atau sampai matang.
