Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang mengira jika jualan pastel isi bihun saja bisa bikin kantong tebal.
Jual dengan harga Rp1000 masih tetap dapat untung, jual di depan SD pasti langsung diserbu anak-anak.
Dengan ikuti resep pastel isi bihun ini, kamu hasilkan cemilan yang super enak, renyah dan gurih dalam satu gigitan, dijamin 1 pcs tak akan cukup.
Penasaran dengan resep ide jualan Rp1000 ini? Simak artikel ini sampai selesai dan raih untung banyak hingga bikin kantong tebal.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rhe's Kitchen, berikut resep pastel isi bihun yang enak, gurih dan renyah tahan lama.
Bahan Kulit:
500 gr tepung terigu
1/2 sdm garam
50 gr margarin
30 ml minyak goreng
240 ml Air
Bahan Isian:
2 keping bihun jagung
3 butir bawang merah & 3 btr bawang putih
1 buah wortel
1 batang daun bawang
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
50 ml air
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan wadah besar, masukan 500 gr tepung terigu protein sedang, ½ sdt garam, dan 50 gr margarin, aduk-aduk dengan tangan hingga margarin dan tepung menjadi butiran-butiran pasir.
2. Lalu, tambahkan 240 ml air hangat secara bertahap sambil terus diaduk, kemudian tambahkan 30 ml minyak goreng, aduk kembali hingga adonan merata dan kalis. Tutup adonan dengan kain bersih, dan diamkan adonan selama 30 menit.
3. Siapkan, teflon dan panaskan sedikit minyak, masukan 3 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih yang telah dicincang kasar, tumis hingga matang dan harum.
4. Setelah beraroma harum, tambahkan 1 buah wortel parut, dan 50 ml air, tumis kembali hingga wortel layu.
5. Setelah itu, tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt kaldu ayam bubuk, ½ sdt lada bubuk, 1 sdt gula pasir, dan 2 lembar bihun jagung, aduk-aduk kembali hingga matang dan semua bahan dan bumbu tercampur rata. Sisihkan.
6. Lalu, ambil adonan yang telah dibuat sebelumnya, bagi adonan menjadi 45 bagian sama rata dengan berat masing-masing 18 gr, lalu, tutup kembali adonan yang telah dibagi dengan kain bersih agar adonan tidak mengering.
7. Kemudian, ambil 1 adonan, kemudian bentuk adonan menjadi bulatan, lalu gilas menggunakan rolling pin hingga adonan menjadi tipis dan lebar.
8. Selanjutnya, beri 1 sdm isian bihun, lalu lipat dan rekatkan setiap ujung adonan hingga membentuk pastel. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
9. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang, masukan pastel ketika minyak sudah benar-benar panas, goreng pastel hingga berwarna kuning kecoklatan atau sampai matang. angkat dan tiriskan.
10. Siapkan piring saji, pindah pastel isi bihun ke dalam piring, hidangkan dan siap dinikmati atau dijual.
Selamat mencoba!***
