Network
CARA MEMBUAT:
1. Kulit: campur semua bahan, aduk rata. Saring.
2. Panaskan wajan teflon, angkat dari kompor, oles adonan dengan kuas (harus cepat) sampai rata.
Biarkan sebentar sampai pinggiran mengering, angkat. Taburi maizena. Potong jadi dua bagian, Sisihkan.
3. Ragout: tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan ayam cincang, masak sampai berubah warna. Tuang air secukupnya.
4. Tambahkan wortel, kentang, Otak Otak ala Singapore, daun bawang, bumbu kare, gula, garam, lada dan kaldu bubuk, masak sampai matang.
5. Taburi tepung terigu, aduk-aduk sampai mengental, angkat dan sisihkan.
6. Ambil selembar kulit lumpia, isi dan lipat bentuk segitiga, rekatkan dengan putih telur.
