Network
8. Selanjutnya, masukkan tepung sagu (tepung tapioka) sebanyak 150 gram ke dalam adonan. Lalu, aduk kembali sampai adonan pulen;
9. Perhatian, untuk langkah ke-8, apabila adonan masih lengket dan susah dibentuk, tambahkan lagi tepung sagu (tapioka) hingga adonan bagus dan mudah dibentuk;
10. Jika sosisnya sudah tercampur rata dengan adonan, ambil sedikit adonan. Lalu, bentuk bulat-bulat menyerupai kelereng;
Baca Juga: Wow, Gak Nyangka Cemilan Enak Ini Cuma Olahan Tahu dan Sosis Aja, Ekonomis dan Mudah Dibuat Juga!
11. Siapkan air secukupnya di dalam panci, didihkan. Jangan lupa tambahkan 1/4 minyak sayur ke dalam air. Gunanya agar adonan yang dibentuk kelereng tadi tidak lengket dan menempel;
12. Masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat tadi ke dalam air yang sudah mendidih. Perhatikan, jika adonan sudah mengambang itu berarti sudah matang;
13. Angkat adonan yang sudah matang, lalu tiriskan hingga benar-benar tiris. Kemudian dinginkan agar teksturnya kokoh dan permukaannya tidak lengket;
14. Ambil tusuk sate, jangan lupa oleskan minyak sayur agar tusuk sate tidak lengket. Isi lima butir tiap tusuknya atau sesuai selera;
15. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng sate aci sosis dengan api sedang. Jangan lupa, bolak-balik agar matang merata;
16. Apabila warnanya sudah berubah, angkat dan tiriskan. Sate aci sosis siap disantap.
