Network
BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwa ayam dan telur merupakan dua bahan makanan yang banyak disukai orang.
Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep lauk gurih olahan ayam dan telur yang rasanya gurih super enak bikin nagih!
Saking enaknya lauk olahan ayam dan telur ini, dijamin keluarga pasti suka hingga bocil ataupun orang dewasa bakal rebutan!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan Utama:
300 gr dada/paha ayam filler
3 siung bawang putih
1 buah wortel
1 batang daun bawang
1 butir telur
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt pala bubuk
½ sdt kaldu bubuk
3 sdm tepung tapioka
Baca Juga: Punya Daging Ayam Jangan Cuma Digoreng! Masak dengan Bawang Bombay Bikin Resep Ini Tambah Mantap
Bahan-Bahan Kulit:
3 butir telur
2 sdm air
2 sdm tepung tapioka
¼ sdt garam
¼ lada bubuk
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 buah wortel, lalu potong dadu kecil. Sisihkan dulu.
2. Siapkan 1 batang daun bawang, lalu potong-potong. Sisihkan dulu.
3. Siapkan chopper dan masukkan 300 gram dada/paha ayam fillet.
4. Disusul dengan memasukkan 3 siung bawang putih.
5. Haluskan semua bahan tersebut. Jika sudah, pindahkan ke dalam wadah.
6. Kemudian, masukkan juga wortel dan daun bawang yang sudah dipotong tadi.
7. Lalu, tambahkan 1 butir telur, ¼ sendok teh pala bubuk, ½ sendok teh garam, ¼ sendok teh lada bubuk, ½ sendok teh kaldu bubuk, ½ sendok teh gula pasir, dan 3 sendok makan tepung tapioka.
8. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan dulu.
9. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 3 butir telur.
10. Kemudian, tambahkan 2 sendok makan air, 2 sendok makan tepung tapioka, ¼ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh lada bubuk.
11. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, siapkan dan panaskan teflon.
12. Setelah telfonnya panas, tuang 1 centong adonan telur tadi dan ratakan.
13. Kemudian, masak hingga pinggirannya kering. Jika pinggirannya sudah kering, angkat dan lakukan sampai adonan telurnya habis.
14. Setelah semuanya selesai, ambil 1 lembar adonan kulit tadi dan letakkan diatas daun pisang.
15. Lalu, beri isian secukupnya dengan adonan daging ayam yang sudah dibuat tadi. Ratakan.
16. Selanjutnya, lipat-lipat dan gulung-gulung sesuai selera beserta dengan daun pisangnya. Lakukan sampai habis.
17. Setelah semuanya selesai, siapkan dan panaskan kukusan.
18. Setelah kukusannya panas, masukkan adonan tadi dan kukus selama 30 menit.
19. Setelah 30 menit, angkat dan matikan api kompor. Kemudian, buka daun pisangnya. Lalu, potong-potong sesuai selera.
20. Setelah itu, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
21. Setelah minyaknya panas, masukkan olahan tadi dan goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
22. Setelah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
