Network
4 sdm kecap manis
1 batang daun bawang
Berikut cara membuat menu ayam kecap:
1. Siapkan 500 gram daging ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, lalu pindahkan ke dalam wadah, kemudian tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt lada bubuk, 1 sdt kunyit, aduk-aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu.
2. Diamkan dan marinasi daging ayam selama 30 menit sampai bumbunya benar-benar meresap pada ayam.
3. Setelah ayam selesai dimarinasi, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah itu, masukkan ayam dan goreng sampai matang secara matang.
4. Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu ayam gorengnya di piring.
5. Iris-iris tipis 4 siung bawang putih, potong-potong 1 siung bawang bombai, potong serong 7 buah cabai merah keriting, 5 buah cabe rawit, 1 ruas lengkuas, sisihkan sementara.
6. Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan, lalu panaskan. Setelah panas, masukkan terlebih dahulu potongan bawang bombai dan bawang putih, aduk-aduk dan tumis sampai harum dan layu.
