BERITASUKOHARJO.com – Punya tepung dan susu jangan dibuat bolu terus, coba dijadikan cemilan lain seperti roti.
Untuk resep cemilan roti ini kamu bisa menambahkan variasi toping sesuai selera, misalnya seperti meses, pasti akan lebih enak.
Selain enak, pada resep membuat cemilan roti meses ini juga sangat mudah karena tanpa mixer, hanya perlu diaduk saja.
Selain menjadi cemilan, roti meses ini sangat cocok untuk dijadikan ide jualan juga, pasti banyak yang suka dan banyak yang beli.
Jika kamu tertarik untuk mencoba resep roti meses ini, kamu bisa simak cara membuatnya dari penjelasan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.
Bahan-bahan:
1 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan
100 ml-115ml air hangat
250 gram tepung terigu protein tinggi
3 sdm gula halus
2 sdm susu bubuk
2 kuning telur
1/2 sdt SP
30 gram margarin
1/4 sdt garam
Baca Juga: Tumis Ayam Super Lezat, Resep Simple Bikin Tambah Nasi Terus, Menu Makan Siang Kesukaan Keluarga
Berikut cara membuat roti meses:
1. Siapkan 115 ml air putih hangat di dalam gelas, lalu tambahkan 1 sdt ragi instan dan 1 sdt gula pasir, lalu aduk-aduk rata, tutup gelas dan diamkan selama 5 menit atau sampai larutannya berbusa.
2. Setelah 5 menit larutan didiamkan dan sudah berbusa, tandanya ragi tersebut bagus alias masih aktif dan bagus untuk digunakan, sisihkan.
3. Siapkan wadah, lalu masukkan 250 gram tepung terigu protein tinggi atau setara dengan 25 sdm, 20 gram susu bubuk, 30 gram gula halus, 2 kuning telur, dan larutan ragi.
4. Aduk-aduk adonan roti dengan spatula sampai tercampur rata, lalu uleni adonan dengan menggunakan tangan sampai kalis.
5. Setelah adonan kalis dan tercampur rata, masukkan ½ sdt SP, ¼ sdt garam, 30 gram margarin, lalu uleni lagi adonan sampai tercampur rata sekitar 3 menit.
6. Bulatkan adonan roti, lalu letakkan di wadah dan diamkan sampai mengembang 40-60 menit, jangan lupa tutup dengan plastik.
7. Setelah adonan mengembang sempurna, lalu kempiskan adonan sampai udara di dalamnya keluar.
8. Pindahkan adonan ke dalam alas, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian bulatkan lagi.
9. Ambil satu adonan, bulatkan dengan rapi sampai mulus, kemudian lakukan hal yang sama sampai habis atau selesai, sisihkan.
10. Ambil adonan, lalu pipihkan terlebih dahulu beri isian dengan coklat batang atau isian lainnya sesuai selera, kemudian bulatkan lagi adonan roti, lakukan sampai habis.
11. Gulingkan adonan roti bagian atasnya ke dalam wadah berisi meses, lalu letakkan di dalam kertas kue, lakukan sampai selesai.
12. Panggang adonan roti di dalam oven menggunakan suhu 125 derajat selama 15 menit sampai matang.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan roti meses sampai hangat atau dingin.
14. Sajikan roti meses di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***