Network
BERITASUKOHARJO.com - Untuk kamu yang ingin membuat roti sobek sendiri di rumah, baik untuk disantap sendiri dengan keluarga atau untuk jualan, coba pakai resep ini.
Dengan resep dan cara buat roti sobek di artikel ini, kamu bisa membuat roti sobek dengan sangat mudah, bahkan pemula pun juga bisa, yaitu dengan metode all in one.
Hasilnya, roti sobek akan empuk dan lembut dengan rasa manis yang pas. Pastinya tidak akan mengecewakan dan mudah dibuat oleh pemula.
Nah, langsung saja simak resep dan cara buat roti sobek yang empuk, lembut, ekonomis, dan mudah untuk pemula berikut ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Sahabat Widya.
Bahan-bahan:
4 kuning telur
250 ml air suhu ruang/dingin
9 gr/0,5 sdm ragi instan
5 sdm gula pasir
400 gr/40 sdm tepung terigu protein tinggi
100 gr/10 sdm tepung terigu protein sedang
40 gr/4 sdm susu bubuk full cream
1 sdt bread improver
50 gr butter/margarin
1 sdt garam
1 sdm susu bubuk dicampur air (bahan olesan)
Cara membuat:
1. Dalam wadah, masukkan kuning telur, dan kocok lepas. Lalu tuang air, tambahkan gula pasir dan ragi. Aduk rata hingga gula pasir larut. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan bread improver sambil diayak. Masukkan juga mentega dan garam. Aduk rata.
2. Aduk semua bahan tersebut hingga menjadi adonan. Bisa diaduk dengan mixer atau diuleni dengan tangan sampai kalis, lembut, dan tidak lengket di tangan.
