Network
Cara membuat:
1. Kupas singkong dari kulitnya, kemudian potong kecil-kecil sesuai selera. Lalu, haluskan dengan blender atau alat sejenis dengan tambahan air secukupnya.
2. Jika sudah halus, masukkan singkong ke dalam serbet dan saring singkong. Pisahkan singkong halus dari air endapannya. Sisihkan.
3. Siapkan panci, masukkan gula merah, daun pandan yang sudah diikat simpul, dan air. Masak hingga gula merah larut sambil diaduk sesekali. Jika sudah, angkat dan diamkan hingga dingin.
4. Setelah air endapan didiamkan, buang airnya, dan ambil endapan pati yang terbentuk. Campurkan dengan singkong halus.
5. Tambahkan santan dan garam, kemudian aduk rata. Lalu, masukkan larutan hula sambil disaring. Aduk rata. Setelah itu, tambahkan tiga sendok makan tepung tapioka jika perlu. Aduk rata kembali.
6. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong menjadi kotak besar dan dipanaskan. Olesi dengan minyak sayur secara merata.
Baca Juga: Resep Simple Tumis Pepaya Muda yang Luar Biasa Enak, Gurih, Menu Makan Malam Bikin Tambah Nasi Terus
7. Letakkan dua sendok sayur kecil adonan singkong ke atas daun pisang. Ratakan membentuk bulat.
